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訪問   インフルエンザウィルスに勝つ緊急対策レシピ    rss 最終更新日 2006-4-20 12:22
カテゴリ  健康  arrow  風邪・インフルエンザ予防
説明
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インフルエンザは強力な感染症。風邪の時とちがって、たまご酒だけでは不十分。インフルエンザにかかった時に必要な栄要素や、実際のメニュー(和食、洋食レシピ)を紹介。

ヒット数: 33   評価: 0.00 (投票数 0 )
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RSS feed   rss  最終更新日 2016-1-28 21:39

石持の梅パッツァ (2009-8-30 0:00)
イタリアの代表的な魚介料理、ケイパーやトマトの酸味でまとめたアクアパッツァの応用です。ごはんにもピッタリ。アンチョビと梅の塩気で魚を蒸し煮します。
洋梨のジンジャーシロップ煮 (2009-8-30 0:00)
ショウガをきかせたさっぱりコンポート。冷たく冷やして召し上がれ!普通の梨でも作れますが、甘みが強くて果肉の柔らかい洋梨の方が、しっとりとおいしく仕上がります。
フルーツトマトのガスパチョ (2009-7-16 0:00)
フルーツトマトはおしりがとがっていて青い筋がくっきり見えれば美味。糖度の高いトマトなので、ビネガーを入れなければデザートスープのように甘く仕上がります。
たことじゃがいものイタリアンサラダ (2009-7-8 0:00)
イタリアで定番のタコとじゃがいもの組み合わせ。夏向きに、ポテトサラダには青唐辛子の酢漬けを加えてさわやかな辛さに仕上げました。野菜はお好きな種類で。
黒こしょうまぐろのピーナッツ串 (2009-7-1 0:00)
コロコロにカットしたまぐろの柵に爪楊枝を刺し、粗挽き黒こしょうをまぶしてレアになるようにさっとフライパンで焼きました。
シンガポール・スリング (2008-12-22 0:00)
赤道直下(北緯1度)の常夏の国シンガポール。シンガポール・スリングは、伝統と格式を誇るアジア3大御三家ホテルのひとつ、白亜のコロニアル建築が美しいラッフルズホテルで誕生しました。
【シンガポール料理】ラクサ (2008-12-22 0:00)
マレーと中華がミックスされた料理で、現地では米の粉でできた生麺 をスパイシーなココナツミルクに漬け、魚介類やかまぼこの小さなもの、揚げ豆腐などを具にしていただきます。
シンガポール料理★フィッシュヘッドカレー (2008-12-22 0:00)
本格インドカレーのスパイスを使った大きな魚の「頭」が入ったカレーです。鯛のあらやブリのあらなどを使えると良いのですが、手に入らなければ、白身の丸魚を1匹使ってみてください。
【シンガポール料理】キャロットケーキ (2008-11-27 0:00)
ニンジンのケーキではありません。広東語でキャロットとはホワイトキャロット(大根)のこと。シンガポール料理の代表的な1品であるキャロットケーキは、大根餅の入った珍しいオムレツです。
【シンガポール料理】肉骨茶(バクテー) (2008-11-19 0:00)
シンガポールのホーカーズやフードコートで人気の肉骨茶。夜食や元気づけの朝食として食べられています。豚肉の内蔵や骨、肉を使いますが、シンガポールでは、骨付きリブを使うのが定番。

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